Memasak cumi memang gampang-gampang susah. Cumi yang
terlalu matang atau kurang matang rasanya akan sedikit keras. Nah, berikut ini
adalah tips agar cumi menjadi empuk.
1. Rendam cumi yang telah dibersihkan dengan susu cair selama kurang lebih 1 jam. Setelah itu cuci bersih cumi dan cumi siap untuk dimasak.
2. Rendam cumi kedalam buah nanas yang telah diparut halus selama 5 menit. Jangan terlalu lama merendamnya karena cumi akan hancur. Angkat dan cuci dengan air. Cumi siap untuk diolah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar